Pâtés (en) croûte NONAM : un monument de la tradition culinaire française revisité
Avec NONAM, Manon MONTESSUIT réinvente la tradition culinaire pluriséculaire du pâté (en) croûte, en l’adaptant au consommateur d’aujourd’hui.
Economie & entreprise
Dans la catégorie « économie et entreprise », La Tribune de l’Initiative donne la parole aux start-uppers, allant des entrepreneurs de la tech aux entrepreneurs travaillant dans les secteurs plus traditionnels (restauration de meubles, produits d’hygiène et beauté, etc.). Alors, esprit d’entreprise et d’initiative, es-tu là ?
Street Food par Voyager : plats lyophilisés sains et délicieux pour jeunes urbains
Avec sa nouvelle gamme de repas lyophilisés « Street Food », la société Voyager s’adresse à un public de jeunes urbains. Car ces derniers ont eux aussi le droit de bien s’alimenter sans avoir à passer des heures à cuisiner !
MyKidStory : histoires autogénérées dont votre enfant est le héros ! (Julien PIAU et Victor ABRAHAM)
MyKidStory : grâce à des histoires personnalisées générées par des algorithmes, les enfants de trois à douze ans apprennent un tas de nouvelles choses, depuis la lecture jusqu’à l’histoire, la géographie ou les mathématiques, sans même s’en rendre compte ! Explications des co-fondateurs de cette Edtech : Julien PIAU et Victor ABRAHAM.
L’éclairage biomimétique de Libu resynchronise les travailleurs avec leurs rythmes biologiques
Ayant constaté l’impact négatif de l’éclairage artificiel sur la santé, Manon LOUSTAU et Tinou SEGUIN, co-fondateurs de Libu, s’inspirent des variations de la lumière du soleil tout au long de la journée.
BATIFRANC et le « Prix de la Friche » : la deuxième vie rêvée des Abattoirs du Creusot
Comment réhabiliter les anciens Abattoirs du Creusot, aujourd’hui abandonnés ? Pour quelles activités ? Jusqu’au 31 octobre, le propriétaire des lieux, BATIFRANC, donne la parole au public avec le Prix de la Friche. Le but ? Que chacun puisse donner sa vision de l’avenir. Explications d’Hubert CUSENIER, directeur général de BATIFRANC.
Purple Squirrel : optimiser sa gestion de carrière avec Mélanie FLOUHR
En co-fondant son cabinet Purple Squirrel dédié à la gestion de carrière, Mélanie FLOUHR fait le pari de réconcilier les Français avec le monde du travail. En mettant la gestion de carrière au cœur de leurs préoccupations…
Garçon Français fait renaître le bassin textile de Troyes (Vicky CAFFET-KAISSERLIAN)
En poursuivant sans relâche sa stratégie de distribution d’une gamme resserrée de produits qualitatifs via internet, sans compter sa boutique de Troyes ainsi que son réseau de revendeurs, Garçon Français (sous-vêtements) s’est fait le champion de la fabrication 100% française. Ce faisant, cette jeune entreprise contribue à maintenir les savoir-faire et les emplois dans notre pays !
